经营贵州连锁火锅店有哪些小妙招?

　　现在餐饮市场的发展前景越来越广阔，火锅美食行业备受关注消费群体多，在行业中，饱受投资者关注。但快速发展的同时，竞争自然无法避免，那经营贵州连锁火锅店有哪些小妙招?

　　一、选址

　　餐饮行业的市场十分庞大，毕竟没有人能离开吃。因此开一家200-500平方米的店面，才能满足基本的需求。在选择地址时：人流量较大，楼层较矮更好。选好地址，成功开好火锅加盟店已经成功了一半了!

　　二、采购硬件

　　火锅的组成餐具和食材不可少，特别是餐具，要考虑到火锅店经营过程中的维护和消费问题，减少后期的经营麻烦。

　　三、装修

　　装修的基础考虑是消费问题!再保证消费审查通过的前提下，和加盟的品牌尽量统一更好。

　　四、卫生

　　卫生直接影响食客的心情，特别是后厨，它属于火锅店正常运转的核心，干净卫生的环境，可以提升食客对于火锅加盟店的良好印象。

　　五、人员配置

　　人员的分工和安排要合理，避免混乱造成食客的心情恶劣。特别是对于服务人员来说，及时响应顾客需求非常重要。

　　六、菜品采购

　　菜品的新鲜、价格的合理、稳定地供应都是很重要的。

　　七、菜品定价

　　合理的菜品定价直接影响火锅加盟店的生意，根据当地的消费水平合理定价即可。

　　八、获得策划

　　当火锅加盟店在生意淡季时，可以通过活动来带动消费，切忌不要过分的依赖打折降价!尽量思考更多方法，像很多的活动，如跳远多少米免单、满减等等