开成都火锅连锁店如何吸引顾客?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2021-07-12 浏览次数:

  近几年火锅行业的发展越来越好,吸引了来自全国各地的投资商创业开店,如今各地火锅店的数量上升,导致行业之间的竞争激烈,想要获取好的发展顾客是核心,那开火锅连锁店如何吸引顾客?

开成都火锅连锁店如何吸引顾客?

  新店开张打折是基本

  在一个城市里几乎每天都有新餐饮店开业,同时也有店关门。那么开业活动怎么做,嗯,这点特别重要。假设,最近你想吃火锅,正好前几天拿到某家火锅店开业的宣传单,好像还在网上看到这家新店的介绍,这家新开的火锅店交通又方便,还有开业酬宾折扣,据说菜品很新鲜,毛肚鸭肠都是当天现杀的...

  满足以上条件,你会有去试试的冲动吗?这就是大部分消费者的行为逻辑,能吸引人的就是:有便宜可捡→容易捡→捡得多!所以新开店相对还算简单,在锅底、菜品、服务等主要环节都OK的基础上多做宣传,多打折!当然这是比较传统的方式,不过引流的方式还远不止这种。那如果是一家开了一段时间的“老”店呢,玩法就很不一样了!

  如果你是一家老火锅店,目前正在考虑“火锅店如何把人吸引来”,那只能说明一个问题:现在的生意不理想!这个问题比起新开店就要复杂得多了,如果生意之前还可以,现在变差了,那就不是吸不吸引人的问题了,只能说明客人的满意度下降了,以前来过的客人不想再来了。

  这就得先从问题的根源找起,我们呈现给客人的是一整套体验,从外到内主要包含:好不好停车,门面好不好看有没有逼格,味道香不香,服务人员热不热情,环境好不好,菜品新不新鲜,火锅底料的锅底味道正不正,价格公不公道......这些环节综合起来可以统称为一个火锅店的产品,是客人直接感受到的,客人不愿回头,那一定是产品在哪里出了问题。所以,必须先把产品调整好,否则一切都是空谈,谁会消费一个有问题的产品呢,上当通常只有一次。我们今天不是来讲产品的,现在我们假定产品都OK了,这个时候火锅店如何把人吸引来呢?往大了说,由于产品没有短板,会大大增加二次消费的概率,人气会逐步好转。吃火锅大多和朋友一起,而朋友还会带朋友形成良性循环。

开成都火锅连锁店如何吸引顾客?

  开火锅连锁店如何吸引顾客?经过小编的分享已经有所了解,现在火锅美食行业的发展前景广阔,投资开火锅店想要获取好的发展,顾客作为店铺的核心,大家需要好好把握!

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