四川特色火锅投资要注意哪些问题?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2020-10-08 浏览次数:

  四川火锅是目前市场上备受人们关注的特色美食,它在餐饮行业中拥有十分庞大的消费市场,同时在各地也拥有庞大的消费群体,这让更多的创业投资者们看到了其中的投资商机,那么四川特色火锅投资要注意哪些问题?

四川特色火锅投资要注意哪些问题

  1、营销讲究顾客体验

  火锅加盟店每一次营销策划都需建立在顾客体验基础上,让顾客参与活动、享受活动,从而提高顾客对火锅加盟店整体粘性。

  可借鉴趣味游戏免单、打折型营销。例如:10秒计时型活动。所需工具:计时器一只,挑战将计时器按到10秒,成功后享免单,失败也能获得小礼品赠送,等等。

  2、排队等餐送温暖

  在用餐高峰期,排队等餐时间会很久,很多顾客都不愿意花时间等待,这时加盟店可采取送温暖方式,让顾客将等餐时间用来享受生活,进而让顾客爱上排队等餐。

  例如:针对女性顾客,可整合周边美甲资源,让顾客在等餐过程中享受美甲服务;针对等餐需超过两小时顾客,电影是不错选择,可在大堂播放电影,让顾客看完电影就能享用美食;这样一来,加盟店不仅不会流失客源,还能吸引不少顾客,而顾客也乐意享受排队等餐。

  3、服务

  顾客是否愿意再次进店消费,服务体验影响很大。所以,加盟店在培训员工时,一定要在员工服务方面把把关。

  4、餐后5分钟需注意

  心理学上有一个定律叫“峰终定律”:人们对一件事的印象,往往只能记住两个部分,一个是过程中最强体验,峰;一个是最后体验,终。所以,顾客餐后结账这5分钟一定要好好运用,这能决定加盟店能否将这个顾客变成回头客。例如:实施会员制,积分兑换专属定制产品(注:产品尽量选美观、实用物品)。

四川特色火锅投资要注意哪些问题

  四川特色火锅投资要注意哪些问题?在火锅行业快速发展的同时,行业市场上的火锅店数量也变得越来越大,所以同行间的竞争也变得越来越大,而要想可以在市场上立足发展,这还得选择加盟市场上有发展实力的连锁品牌,这才可以在市场上轻松立足发展。

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