关于火锅配菜你知道哪些必点吗?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2020-04-08 浏览次数:

  火锅是消费者喜爱的美食之一,在成都的大街小巷我们会发现各种品牌的火锅店,火锅由于鲜香麻辣让人食欲大开,那么关于火锅配菜你知道哪些必点吗?

 
关于火锅配菜你知道哪些必点吗?
 
  如果是我,一定会选这几道菜
 
  一、毛肚
 
  俗话说:无毛肚不火锅,没有毛肚的火锅是没有灵魂的。毛肚不仅好吃,下锅十几秒就熟,放在嘴里又香又脆,好吃到爆。下锅涮时间太长会影响毛肚口感,所以涮毛肚的正确方式是,用筷子夹着涮,心里记着数,猛的起筷,入嘴,真香。
 
  二、肥牛
 
  吃火锅怎能没有肉?点一份上好精品雪花肥牛,放入锅里滚一滚,趁着捞起还冒着热气,再放入调料碗里沾一沾,一口下去,鲜嫩多汁,百吃不厌。注意,肥牛肉质鲜嫩,不宜煮太久,下锅30秒就可捞起。
 
  三、鸭肠
 
  火锅吃鸭肠的诀窍是“七上八下”,只有这样烫出来的鸭肠才能保证口感最佳,口味最好。很多外地人到成都体验火锅都不吃鸭肠,真是太遗憾了。别看鸭肠是内脏,它也是一种富含丰富的蛋白质,维生素,钙,镁等微量元素的食材,多吃对人体新陈代谢好。

 
关于火锅配菜你知道哪些必点吗?
 
  四、蘑菇
 
  吃火锅时先把蘑菇放锅里煮一煮,能提升汤的鲜味,煮的越久味道越好,因为蘑菇本就是非常鲜嫩的食材。而且蘑菇煮好后蘸上自己精心调好的蘸料,入口滑嫩,非常的好吃。另外,蘑菇营养丰富,对通便排毒有很好的作用。
 
  五、青菜
 
  吃火锅要荤素搭配,不能全吃肉,虽然很多人不喜欢青菜下锅沾油的样子,但刮一刮还是很好吃的。当然,吃火锅下青菜的目的并不是为了好吃,而是为了达到营养均衡,多吃一点青菜对身体好,可以增强抵抗力,还能调节肠胃。
 
  当然平常吃火锅肯定不止点这五种菜,肯定还会点麻辣牛肉、虾滑、血旺等等。我们在吃火锅还可以喝一些冷饮酸奶之类的,给肠胃休息的时间!
 

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