开火锅加盟店如何才能吸引消费者?

发布日期:2019-09-06 浏览次数:

  很多火锅加盟店都知道回头客的重要性,但是却一直困恼,怎样吸引回头客,其实对于火锅加盟店来说可以建立社群与顾客交上朋友,不仅仅是在火锅加盟店本身的服务、菜品、文化、理念等等,甚至火锅加盟的老板相结合。
 
  火锅店作为现代新兴餐饮行业之一,其可塑性非常强。我们可以从以下几个方面来提升火锅店的吸引度。首先是在食材方面。俗话说的好,酒香不怕巷子深。如果火锅店可以配置出美味的火锅底料和火锅食材和配菜,相信不用做过多的宣传,消费者之间一传十十传百,店家不用做什么宣传就可以做到盈利满满。


蜀大侠火锅
 
  其次是在服务方面下点功夫。顾客是上帝。很多创业者都认为把顾客服务好了其实就可以吸引顾客。其实对于大多数顾客来说,更希望可以得到店家的尊重而不是以尊贵的身份来饮食。
 
  火锅是一个接地气的餐饮模式,比起把顾客当做上帝,消费者更希望来到一个火锅店可以有在自家轻松愉快的氛围,所以在服务方面,店主可以想些办法可以在短时间内拉近消费者与店员之间的亲切感,这也不失为吸引消费者很好的一个点。最后是在宣传方面的吸引消费者。
 
  在中国伸手不打笑脸人,一般吃饭场合都是其乐融融,火锅加盟店老板可以在不打扰别人用餐的情况下与客户聊上几句,无形中拉近了顾客和火锅加盟店的认可度和熟悉度,举个简单的例子,今天天气比较冷,特意为顾客备了热汤,今天的蔬菜都是从老家刚发到店里的新鲜竹笋等等。


蜀大侠火锅
 
  当然还可以在火锅加盟店收银的地方贴上温馨提示,点餐扫码送一小盘花生米或者一份泡菜米饭,加入一个微信群,逐步建立一个集合各种顾客的吃货群,每天聊聊天,新品出来还可以邀请客户进行品尝,平时介绍一点美食、养身、健康的小常识,趣闻轶事,混个脸熟。
 
  微信社群对于火锅加盟店的新菜品、优惠、节日赠送等信息更加有效地进行传递,在顾客与顾客之间形成波浪式的传播。有10%的人能够感受到这一点,回头客自然就来了。

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