火锅店成功的第一要素是什么?

发布日期:2019-08-06 浏览次数:

  经常有人在蜀大侠网提问:开一家火锅连锁店,你们认为什么是成功的第一要素?其实火锅店是一个综合的经营项目,单靠一个因素不足以成功,但如果非要说出个主次关系,那么当然是店铺的选址,往往选址好的火锅店更容易成功。

蜀大侠火锅

 
  火锅连锁店的选址主要的关键是定位,也就是了解你的品牌属性,以及目标顾客的类型,只有把自身定位搞清楚,选址才能更有针对性。火锅店一般分为两种类型,一种就是价格亲民,主打薄利多销的平价火锅店,这类火锅店面向的顾客更广,而且很容易积累一批回头客。所以对于这些火锅店来说,小区周边、办公楼附近就是是比较理想的店址,人流量相对稳定,租金也不会太高,不会造成太大的成本压力。
 
  还有一种火锅连锁店定位就比较高,进店消费的顾客不只是为了吃火锅,更多的是来满足社交需求,而且一般都是结伴而来。这类火锅店的定价一般比较高,装修也更加精致,但是一般个人的消费频次不会太高,所以可以选址在商场等客流量较大的地方。不过也要注意,这类火锅店因为走的路线比较高规格,所以配套的设施要做好,比方说要考虑到店门口是否有停车位,以及周边交通是否便利,这些很重要。


火锅连锁店

  其实火锅是随机性消费,所以不管是哪种类型的火锅连锁店,都应该以方便消费为原则,只有这样才能更好地刺激他们的消费欲望。所以,在任何地段选址,都要留意该店面是否在显眼的位置,以及是否远离遮挡物。坚持以上选址原则,相信你的火锅店也能找到合适的店面。

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