投资开连锁火锅店如何分析当地竞争环境?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2021-06-05 浏览次数:

  伴随经济的发展越来越多的投资商创业开店,其中火锅美食在餐饮行业占有重要的位置,吸引了很多的人开店,那投资开连锁火锅店如何分析当地竞争环境?

投资开连锁火锅店如何分析当地竞争环境?

  分析当地的餐饮业态

  火锅归根结底,是属于餐饮这一大分类的,所以我们的竞争对手,不单单局限于火锅,而是附近所有的餐饮门店,像快餐店,像麻辣烫店、串串店,以及川菜、湘菜馆等等,都是我们要考量的对象。如果周围餐饮门店数量较多,那说明这个地方的餐饮消费非常活跃,值得入驻。

  分析当地火锅店布局

  当然分析火锅餐饮行业动态只是粗略地了解了一下当地的餐饮环境,接下来,我们依旧要对当地火锅店的布局进行分析,掌握以下信息:1.门店的数量;2.门店的规模和面积大小;3.火锅的类型(市井火锅、自助火锅、海鲜火锅、牛油火锅、牛肉火锅等等),更重要的是得看这些店是否与你的店紧密相连,如果距离过近,形成火锅扎堆经营的话,那么竞争难度大,得慎重考虑。

  分析邻近的门店优劣势

  当然,在餐饮发展旺盛的地带,扎堆经营是不可避免的,只是 我们要学会如何通过分析环境,而找到利于门店经营的地方。比如你看中了一个店面,在主干道的街边,附近200米内有一家牛肉火锅,也有一家自助式火锅,这两家店无疑就是我们的核心竞争对手。

投资开连锁火锅店如何分析当地竞争环境?

  投资开连锁火锅店如何分析当地竞争环境?经过小编的分享已经有所了解,对于投资商来说开火锅店了解上述内容,有利于后期店铺的经营发展,这样能够更加稳定!

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