夏天吃火锅有哪些配菜?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2021-06-02 浏览次数:

  伴随餐饮行业的发展越来越多的投资商创业开火锅店,现在火锅美食备受欢迎,即使在温度飙升的夏天,也少不了排队等一顿火锅,那我们来看看夏天吃火锅有哪些配菜?

  1.保持热冷平衡的凉性食物:

  由于火锅是属于燥热的一类事物,再加上夏日温度较高,环境比较闷热,因此需要使用一些凉性的食物来中和火锅带来的燥热,消除气候带来的影响。

  而在所有的良性食物中,我们比较推荐的是豆腐,豆腐具有清热泻火,消除烦热感的作用,并且豆腐吃起来细嫩入味,还带一点回香,用来烫火锅再适宜不过了。

  而其次是香菇,香菇也是一款凉性食物,它具有高蛋白、低脂肪的多重功效,放在清汤里能提鲜增味,还能起到美容养颜的作用。

  另外,冬瓜也是夏天吃火锅比较推荐的一种菜品。冬瓜,性凉,既可以放在红汤里涮烫,也可以放在清汤里,红汤吃起来十分入味,能达到入口即化的程度,而放在清汤锅中涮烫,捞起来吃着会有一种清爽之感,并且还十分养生,适合有高血压以及浮肿水肿的朋友食用。

  2.爽口食物,消除燥热感

  当然我们在夏天吃火锅,除了要寻找凉热性互补的食材外,还可以找一些爽口的食物,从表面上消除燥辣感。

  比如黄瓜,黄瓜是火锅桌上的一位常客,特别是夏天,我们可以发现各个火锅店黄瓜的销量会提高很多,有两个原因,一是与一些朋友的饮酒习惯有关,有些喝啤酒的朋友喜欢将切成长条的黄瓜片放入酒中,喝一股清新的啤酒味。而另一个原因,则是黄瓜具有很好的清热解毒的作用,吃起来口感清香,能直接从味觉上消除麻辣带来的不安感。

  另外,白萝卜也应该是夏天吃火锅必点的一道菜。白萝卜吃起来十分地清甜,用它来涮火锅可以在保留食物原香的基础上,沾染些许的麻辣香气,因而吃起来会比较爽口,同时它还具有消食化滞,开胃健脾的作用,能消除人们因天气原因带来的食欲不振,好处多多。

  夏天吃火锅有哪些配菜?经过小编的分享已经有所了解,现如今吃火锅的配菜有很多,大家可以根据自己的喜爱去选择,希望小编的分享对你有所帮助!

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