投资四川特色火锅店为什么成为热门投资项目?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2020-06-19 浏览次数:

  近年火锅在餐饮市场上的地位有了明显的提升,同时各地人们对火锅的需求量也变得越来越大,因此火锅行业中的利润也就变得越来越大,这也就给众多的创业投资者们提供了更多的不同的发展商机。那么投资四川特色火锅店为什么成为热门投资项目?

开火锅店获得的都是现金流

  现金流优势

  火锅行业是固定成本和变动成本比较平均的行业。固定成本投资并不算大(没头没脑装修的时候狠砸钱的除外),下面随便给各位网友补补课。

  1、固定成本:随着销售额的变化而不发生变动的成本。比如:开办费均摊、设备折旧、部分人员费用、部分能源费用等。

  2、变动成本:随着销售额的变化而发生变动的成本。比如,食材成本,部分人员成本等。 变动成本方面,只要有合理的预估,就不会占用太多的资金。比如:一些费用是可以后付款的:比如员工工资是工作一个月以后才发。有些食材供货商的货款是可以押款的。不存在赔钱甩卖:只要卖一单,就一定是有利润的,如果是卖服装可能为了清仓会赔钱甩卖,但火锅很少出现这种情况。

  以上这些都体现出火锅行业有良好的现金流,而且这些优势非常容易被发现。

  利润很高

  有很多行业外的朋友问过我这个问题,为什么一盘菜那么贵,成本才多少钱呀。我会说,成本确实没多少钱。一般一份菜品的成本费用在10-30之间,而有些菜品的售价会在50以上,可见其利润还是比较大的。但是,你坐在了一个舒服又干净的的环境里,有人把菜品设计好,有人去采购原料,餐具很漂亮很干净,有人发挥自己很多年的经验和自己的智慧把菜做熟,微笑着端到您面前,吃完饭你起身就走,这些都是需要你花钱的。不然开饭店就变成了慈善,或者你开一家试试。

  但同时,我们在经营要要注意节省成本,因为节约出来的成本,就是纯利。小编接触到一个店,每天都在说人员不够用,其实人员都在浪费,当大家都开始忙的时候,洗碗岗垂手站在那里没事可做,那么三名洗碗岗员工每人月工资增加200元,利用垂手站着的时间(大概两个小时)做备餐工作,当然前期要培训一下备餐工作内容,一名月薪3000元的员工就节省出来了。

投资火锅加盟的利润比较高

  看起来管理很容易,流程很简单

  找地方装修一下,把底料买回来,菜品处理好,穿上,顾客吃完就结账,一点都不难。小编想说的是,之前那些年开火锅店赚钱确实容易,但是网络发达后,带给了火锅行业的机会的同时,也带来了压力。它需要我们更加专业的去经营,更加专注的去经营。

  投资四川特色火锅店为什么成为热门投资项目?如今,市场上的火锅店数量变得越来越多,而今火锅加盟也是餐饮市场上十分有发展前景的创业项目,加盟开店后要想能够在市场上经营盈利,还得选择投资加盟一个有发展前景的火锅品牌,蜀大侠便是目前市场上备受消费者们认可的品牌,也是投资者们可以信赖的加盟品牌。

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