四川火锅的特色菜品有哪些?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2020-01-06 浏览次数:

  四川火锅一直备受消费者喜爱,吸引了很多大大小小的投资者加盟,四川作为火锅发源地,四川人来说火锅少不了,今天我们来看看四川火锅的特色菜品有哪些?
 
四川火锅的特色菜品有哪些?
 
  高原毛肚
 
  毛肚又称牛百叶,取源于黄牛,是吃火锅必点的一道菜肴,可以说是吃火锅的开胃菜。毛肚吃火锅特别简单,只需用筷子夹着,在油锅中涮1-2分钟就可以食用,吃起来又香又脆,还有点粘牙。
 
  肥牛
 
  肥牛同样取源于黄牛,是火锅最好的伙伴,仿佛为火锅量身而作。肥牛煮火锅吃起来特别爽,操作起来也非常简单,用筷子夹一片肥牛放在油锅中,然后你按秒钟从1数到9就立马拿起来,粘上一点油碟放入口中,肥牛的香味在口腔中回味无穷。
 
  鹅肠
 
  其实,鹅肠的食用方式与肥牛相似,都是用筷子夹着放入油锅中涮,只是鹅肠一定要控制涮的时间,时间不够鹅肠还没熟,人吃了胃不舒服,而时间用得过久,会影响到鹅肠的口感,所以吃火锅也要讲究方法。
 
  酥肉
 
  酥肉是成都特色小吃,也是煮火锅必点的菜肴。精选的五花肉切成小块,搭配嫩肉粉和香料腌制后,放入油锅中炸熟,色泽黄亮,肉嫩香脆。我们在等菜时,或者休息时都能随意品尝,同时用来煮火锅也非常美味。
 
四川火锅的特色菜品有哪些?
 
  四川火锅的特色菜品有哪些?这些菜品吃火锅必不可少,四川火锅在市场的消费人群广,正宗的火锅味道一直是消费者的追求,如果你想了解更多跟四川火锅相关的讯息,可给我们留言。
 

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