吃四川火锅配菜有哪些?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2019-12-24 浏览次数:

最近几年火锅在市场上备受欢迎,吸引了大量的投资者加盟开店,很多投资者看到了市场的发展趋势想要加盟,首先我们来看看吃四川火锅配菜有哪些?

 
四川火锅都涮什么?这五道必点菜了解一下!
 
  一、功夫土豆片
 
  功夫土豆片跟传统的土豆片存在着较大的差异,它是土豆在四川火锅中的新演绎,用片薄透光的土豆片代替以往厚实的土豆块,虽然失去了软绵的口感,但是却让人能尝到爽脆之感,吃起来更清香、脆甜,并且这种土豆片还十分考验师傅的刀工,要求每一片的厚薄程度相当,同时还要保持土豆的柔软度,使其能卷曲成型,外观看上去更赏心悦目。
 
  二、嫩牛肉
 
  四川人爱吃辣世人皆知,但是很多人也因此误认为四川人只吃麻辣牛肉,但其实不光光麻辣牛肉是四川火锅的“常客”,嫩牛肉也是。嫩牛肉跟麻辣牛肉相比吃的是一种原味,食材没有经过过多的加工而是呈现一种自然的状态,肌理清晰,片薄呈半透明状,吃起来失去了麻辣牛肉的厚重感,转而变得十分嫩滑可口。
 
  四、肥牛
 
  肥牛营养元素十分丰富,能补充人体所需微量元素,同时还能有效保护眼睛,预防长时间用眼造成眼部疲劳,撇开它的营养价值不说,肥牛烫火锅口感简直一绝,鲜嫩的猪肝上有蛋黄点缀,充分搅拌后,蛋黄紧紧包裹着每一片肥牛,入锅后十分鲜香,既可以蘸香油碟,又可以蘸干油碟,香油碟吃起来嫩滑细腻,干油碟吃起来香辣十足,有嚼劲,俘获了一大批吃货的心。
 
  五、应季蔬菜
 
  应季蔬菜是四川人吃火锅必点的菜,我们都知道9—10月吃茼蒿、11—12吃菠菜……每个季节都有当季新出炉的蔬菜,新鲜又营养,所以我们在吃火锅的时候也不能放过时令蔬菜,用素菜来烫火锅麻辣度升级,特别是南瓜、冬瓜这些素菜十分入味,让人吃后回味无穷。
四川火锅都涮什么?这五道必点菜了解一下!
 
 吃四川火锅配菜有哪些,以上这几道菜都是四川一大特色,想要吃火锅的朋友们一定要点奥,说不定能颠覆你对四川火锅的认知!更多火锅资讯,欢迎给我们留言互动。
 

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