商场开火锅店的前景如何?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2019-11-02 浏览次数:

  近些年,房价、各种价都在不断的上涨,更别说是商场铺面的租金了。进商场一定是餐饮创业者的噩梦吗?其实并不见得,近年来,餐饮行业的租金水平持续走高,以商场为开火锅加盟店为例,早前,租金水平普遍较低,且保底租金增幅低,通常仅为零售业态的40%-50%。但餐饮经济的发展,在商场、购物中心等地还开店的租金水平,几乎和传统零售行业持平。
 
火锅加盟

  1、赢下宣传投较大的商铺,重点考虑一下
 
  即便是最繁华的商场,也有无人问津的角落。选址就成为火锅店加盟进驻商场的重中之重。在加盟火锅店之前,不要盲目轻信商场口岸优势,忽略商场运营能力和投入预算。在决定加入这个商场之前,就要深入了解商场开业后团队资历的问题。如果是一个没有育婴经验和成功案例的商场团队,就要谨慎选择是入驻。即使占据地理优势,流量确实不错,但由于不懂餐饮。或是无所作为,是不能火锅店加盟带来任何利益。
 
  2、店面选址不在商场动线上,坚决不进
 
  商场设计和餐厅设计一样,都是有动线的。动线的起始点,就是人流量最大的地方。如果发现商场招商团队给推荐的火锅店加盟管理的位置已经在动线的末尾,或直接不在动线范围内,就最好不要选择这样的位置,以避免日后经营所有吃亏。
 
  3、与热点通行,但切记把握度量
 
  这是个火锅店加盟管理者给餐饮人的一个思路,在商场选址时,注意已经入驻的品牌有哪些。哪些品牌又是受欢迎度较高、热度较高的品牌,紧跟热点,就是一种可行的方法。当然,“蹭热点”也是高风险的选址。一个强势的品牌,在商场开业后,往往具有较大的吸客效应。如果自身实力不够的情况下,不仅无法分得一杯羹,稍有不慎,便会在“大树”旁边被压垮的“小草”。


火锅加盟
 
  由此可以看出,火锅加盟已经是大势所趋了,英才要大气十二分精神来应对。在加盟火锅店选址入驻商场时,就要了解商场有哪些经营规则、商场投入重点、设计特点、营销策划能力、已有哪些商家入驻等,都是火锅店加盟选址的关键信息店,知已知彼,才能百战百胜。

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