火锅加盟店如何留住顾客呢?

文章来源:蜀大侠    发布日期:2019-10-29 浏览次数:

  开一家火锅店,前期一定要做好准备,需要考虑清楚的是如何在同乐日产品中脱颖而出。如何将顾客吸引到店,而后期需要思考的问题则是:如何留住顾客,刺激其长期消费。前一个问题解决起来比较简单,只要办活动,给优惠和折扣就行,但是后一个问题却难到了不少人。火锅加盟店如何留住顾客呢?

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  技巧一:主动拉近与顾客的距离
 
  主动拉近与顾客的距离是留住顾客的一大技巧,中国自古以来就有一种“熟人情怀”,即对熟悉的人,有一种莫名的好感,因此,火锅店要通过与顾客交谈,给予顾客优惠和礼品,以及建立会员制度等方式,主动积极地拉近与顾客的距离,让顾客将火锅店视为熟店,进而成为多次消费的回头客。
 
  技巧二:时刻关注顾客需求
 
  顾客到店吃火锅,不单单是品尝美食这么简单,也是一次消费享受,他们除了要求火锅店能提供美味外,更希望能得到火锅店的关心和重视。对此,火锅店应该加强对员工的培训,培养他们洞悉顾客需求的能力,及时给予帮助,才能让顾客感觉到被重视,这种被尊重感会激发顾客再次到店消费的欲望。


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  技巧三:保障店内干净整洁
 
  虽然吃火锅无法避免油烟味,但是顾客仍然希望能在一个相对清爽、干净的环境下吃饭,由此,火锅店务必完善排气系统,及时排除店内多余的油烟,另外还应该使用去油污效果显著的洗涤剂对店内进行打扫,始终保持地面、桌椅干净清爽。
 
  综上所述,想要留住客户并不是马上就能办到的事情,除非你有各种优惠,但这也不是长久的办法,留住客户需要火锅店沉下心来苦心经营,另外想要留住顾客光靠表面功夫还不行,还得深入了解顾客,为其提供切实的便利。

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