在商场开特色火锅店有哪些注意事项?

发布日期:2019-09-24 浏览次数:

  在大型商场,吃喝玩乐是非常常见的,也是很多年轻人消费的新去处,也是火锅店的重要开店地址!一般火锅店商认为,只要商场位置不错,将火锅店开在商场准没错。其实现在城市兴建商场越来越多,将火锅店开在商场里,并不意味着生意就有保障。在轰轰烈烈的进商场开火锅店大趋势中,你首先需要知道一些内幕。
 
  1.房租不透明,多方打听少"挨宰"
 
  商场店铺招商,"大品牌倒贴,小品牌狠率”是常事。“你不愿意挨率可以不进,反正还有很多品牌等着进,生意好的商场才敢狠要钱。


火锅加盟
 
  2.能不能拿到好铺位,靠"品牌+关系+找对人"
 
  能不能进驻商场、能不能拿到好位置、租金价格能不能压到最低,主要看三方面:一是品牌势能,二是人情关系,三是花“入场公关费”找中间人。如果品牌不够强势,就得拼关系了。商场有一些店是关系户是常事儿。
 
  3.找对"中间人”能少花点钱
 
  没品牌、没关系,就得花"入场公关费”找中间人了,这是各地商场招商方面的"潜规则"。就这,也得看你找的中间人是不是靠谱,找到关系比较硬的中间人能少花点钱,关系不够就得花大价钱。看你有没有找对人,找不对人花钱也办不了事,钱拿着都送不出去。公关费有两种形式,一种是直接收钱(几万到几十万不等),另一种是利润分成(一股是20%左右)
 
  4.有时被“清场”,可能并不是你的错
 
  客流好的商场每年轻餐区要调整三分之一甚至一半的铺位,一是为了筛选知名品牌进驻,二是为了挣一些公关费。这种情况商场高层是知情的,但如果招商部门做得太过分,高层也会有顾虑,"现在也有商场的高层在逐渐回收招商方面的权力了5提前弄清收租方式,"双政策"相对人性通常来说,商场的收租方式有固定房租和扣点房租。


火锅加盟
 
  有些商场会采用"双政策弹性房租":固定租金和销售额抽成(也就是扣点),两者相较取其高。假设固定租金是2万元,销售额抽成是18%,月销售额10万元时,按抽成金额是1.8万元,这时就按较高的固定租金2万元收取房租。月销售额20万元时,按抽成金额是3.6万元,这时就按较高的抽成金额收取房租。
 
  这种双政策算是比较人性化了,就像房东看你生意好了,要求涨租金一样。在商场开火锅加盟店一定要注意以上这些规则,三思而后行。想了解蜀大侠火锅加盟品牌的相关加盟信息,可以拨打我们的客服电话或者在线留言咨询!

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