经营火锅连锁加盟店的四大误区

发布日期:2019-07-24 浏览次数:

  由于近几年的火锅市场非常火爆,因此吸引了无数想开店的朋友前来,有的人成功了但也有的人失败了,今天我们们就来讲讲失败的因素有哪些?
 
  一、片面追求销售业绩
 
  为了追求表现,毫不迟疑地通过巨大的优惠和利润吸引顾客,似乎短期内完成了火锅店的营业额,但后期的消费非常困难,无法坚持。解决方案是不断推进新项目,扩大新客户,参与新活动。伤害了一群又一群的顾客,侥幸地留了一堆死账烂账做了利润。


成都火锅加盟
 
  另一种方式是向外扩张,不断开火锅专卖店弥补,三罐五盖,玩时差,玩现金流。
 
  二、摘活动不计成本
 
  很多火锅加盟店做活动,不管成本多少,都不想,但后期消费特别麻烦,比如有的店收费500送50,其实详细计算,使活动根本不盈利。一些店面不得不用更换方法来处理。新项目不断推出。新项目需要与优先活动相匹配。客户单价不合格。顾客来这里就是因为经济消费,即使区域扩大了,装修也得到了改善,消费高了,顾客也不接受。
 
  三、不能让顾客产生认同感
 
  本地商店,要么做第一,要么做唯一!随着业务消费的下降,越来越多的店面开始关注技术,真正的技术是什么?就我个人而言,我认为能被客户认可的技术是真正的技术,而一些火锅店根本不能让客户感受到项目的特点?客户不知道这笔钱去了哪里?


成都火锅加盟
 
  四、天天销售、季季推新,吓跑顾客
 
  为了取得良好的业绩,客户一到就开始销售优惠产品,如果不能销售出去,就会把火锅店的其他产品推出去,让客户觉得除了销售之外就没有什么别的,对客户不是很好。有的火锅店加盟店铺服务项目不断推陈出新,让顾客觉得店面在巧立名目,变着花样从顾腰包掏钱,严重透支了消费信任。

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